餓了么副總裁郭光東:通過大數(shù)據(jù)為客戶創(chuàng)造更多價(jià)值
郭光東 | 2016-01-12 15:25
【數(shù)據(jù)猿導(dǎo)讀】 近日,在“數(shù)據(jù)中國與互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展高峰論壇暨2015年度‘互聯(lián)網(wǎng)+’優(yōu)秀案例發(fā)布會(huì)”上餓了么副總裁郭光東表示,希望通過大數(shù)據(jù)為客戶創(chuàng)造更多價(jià)值。并且發(fā)表了精彩演講,下面我們一起回顧一下演講精彩內(nèi)容

餓了么副總裁郭光東在“數(shù)據(jù)中國與互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展高峰論壇暨2015年度‘互聯(lián)網(wǎng)+’優(yōu)秀案例發(fā)布會(huì)”上表示,餓了么的發(fā)展方向是,每個(gè)人打開餓了么之后,會(huì)看跟別人不一樣的頁面,通過大數(shù)據(jù)的運(yùn)算,能夠知道你喜歡吃辣的,還是甜的,或者新開的餐廳是否符合你的口味,會(huì)推薦給你,為客戶創(chuàng)造更多價(jià)值。
發(fā)言全文如下:
各位嘉賓,非常感謝主辦方給餓了么安排這么一個(gè)切題的演講時(shí)段,都餓了。
在大家印象中,餓了么肯定是訂快餐的,今天我想講的是餓了么不只是網(wǎng)上訂餐平臺(tái)。它的進(jìn)化是從最原始的電話訂餐開始的,我們2008年幾個(gè)創(chuàng)始人在寢室里打游戲,夜里餓了,發(fā)現(xiàn)訂不了餐,這個(gè)時(shí)候就萌生了在快餐領(lǐng)域進(jìn)行創(chuàng)業(yè)的想法,當(dāng)時(shí)都是用電話去訂餐的,把附近餐廳的菜單收集過來,他們自己組織配送,給進(jìn)行寢室發(fā)傳單,通過電話訂餐的形式來創(chuàng)業(yè)。
我看中國烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的去年報(bào)告,電話訂餐仍然占到外賣將近50%的份額,網(wǎng)上訂餐只占到20%的份額。2009年的時(shí)候餓了么開發(fā)了中國第一款網(wǎng)說訂餐軟件,是在電腦上。直到2012年隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的蓬勃發(fā)展,餓了么,包括所有的O2O行業(yè),這一年飛速發(fā)展起來,我們現(xiàn)在訂單98%都是從手機(jī)上獲得。
餓了么不只是訂餐平臺(tái),我們從原有的訂餐已經(jīng)發(fā)展到包括配送,也包括供應(yīng)鏈,食材的提供。餓了么的口號(hào)就是“連接跟吃有關(guān)的一切”,我們?cè)诮灰灼脚_(tái)之外,開始向上下游去延展。我們現(xiàn)在餓了么截止到去年年底,已經(jīng)有超過12000人的規(guī)模,覆蓋中國300多個(gè)城市,每天最高訂單達(dá)到330萬,一天交易額最高達(dá)到1億,這是我們?cè)诮灰灼脚_(tái)上的成績(jī)。在配送這塊,已經(jīng)覆蓋了300多個(gè)城市,配送員超過50萬人。配送分三個(gè)城市,一個(gè)是我們自營的配送,你們?cè)诖蠼稚峡吹接邢渥拥模蓄^盔的,有餓了么一整套服裝的,這是我們的自營配送,占整個(gè)公司員工的一半以上,有6000多人。還有是第三方物流,穿普通的衣服,但是后面有一個(gè)箱子是餓了么,這是第三方物流。還有是種包物流,你是經(jīng)濟(jì)參考報(bào)的記者,你下了班去配送平臺(tái)上點(diǎn)單,自己也可以送外賣,這是我們的種包物流,核心是我們的調(diào)度平臺(tái)。我們除了配送,除了交易之外,開始為餐廳提供更多的方便。因?yàn)槊考也蛷d都要買米,買油,買菜,飯盒,筷子,我們餓了么可以為商家做這個(gè)事情,而且我們的質(zhì)量是品質(zhì)有保障的。目前是B2B的,目前還不對(duì)個(gè)人開放,主要是對(duì)餐廳,餐品來源是非常安全的,也是可追溯的,而且價(jià)格也是透明的。
三個(gè)平臺(tái),目的就是為了相互創(chuàng)造價(jià)值,而且每一個(gè)平臺(tái)都是在全國最領(lǐng)先,也是我們自己創(chuàng)新出來的,而且餓了么也是中國最早做網(wǎng)上外賣的。當(dāng)然,大家看這塊肥肉不錯(cuò),大的資本都進(jìn)來的。百度也做了百度外賣,美團(tuán)也做了美團(tuán)外賣,但是他們都是在我們之后的。
我們每次創(chuàng)新的價(jià)值,創(chuàng)新的意義,都是為了給用戶創(chuàng)造價(jià)值。比如有了配送,可以使普通商家擺脫了地理限制,這對(duì)餐飲業(yè)來說可以說是小小的革命。傳統(tǒng)餐飲業(yè)都想要有一個(gè)好地段,否則這個(gè)餐館就開不下去。但是有了手機(jī)之后,有了互聯(lián)網(wǎng),只要菜品衛(wèi)生,就真的能夠做到酒好不怕巷子深。餓了么還有一個(gè)比較大的理想,希望有更多的餐館不依賴于堂室,就是靠訂餐,但是目前的法規(guī)還不可以支持,還是要求必須有門店,否則再衛(wèi)生也是無證無照,而且媒體也很不客氣,每次都報(bào)道餓了么上有黑餐廳,有無證無照。其實(shí)那些所謂的黑餐廳只是辦不下來證,但是其實(shí)非常干凈,因?yàn)樯厦嬗性u(píng)價(jià)體系,但是目前的法規(guī),包括輿論環(huán)境,對(duì)我們互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新并不是很支持。我們很大一部分精力需要去應(yīng)付記者對(duì)我們“黑作坊”的報(bào)道,我想說無證無照餐廳不等于黑作坊!還有配送成本的下降,統(tǒng)一配送,對(duì)于商家來說可以更省事,更衛(wèi)生。
北京大鐘寺附近有一家店,轉(zhuǎn)了三次手,每家都倒閉了,都開不下去了,因?yàn)榇_實(shí)地段不好,但是小廚小菜入駐餓了么之后,把大部分精力做外賣,現(xiàn)在月流水能達(dá)到60萬以上,就是因?yàn)椴似泛?,衛(wèi)生,而且已經(jīng)在其他店已經(jīng)開分店了,中央電視臺(tái)也做過報(bào)道。我們?yōu)樯虘魟?chuàng)造價(jià)值之外,
我們還為用戶創(chuàng)造更多的價(jià)值,餓了么現(xiàn)在不只是網(wǎng)上訂餐平臺(tái),我們不僅在餓了么可以訂餐,生鮮食品,商超食品,鮮花,甚至藥品,都可以在餓了么去訂,我們擴(kuò)充了全品類。以前訂餐就是中午和晚上,現(xiàn)在我們也開辟了早餐,也有別人開過,但是只有餓了么堅(jiān)持開早餐。還有下午茶,還有夜宵,以前是兩個(gè)時(shí)段,現(xiàn)在是五個(gè)時(shí)段。而且我們的配送速度更快了,基本上可以做到45分鐘之內(nèi)必達(dá)。而且我們的發(fā)展方向,每個(gè)人打開餓了么之后,你看到的頁面跟別人是不一樣的,通過大數(shù)據(jù)的運(yùn)算,知道你喜歡吃辣的,還是喜歡吃甜的,或者新開的餐廳,可能符合你的口味,會(huì)推薦給你,為客戶創(chuàng)造更多價(jià)值。比如去年12月1號(hào)的時(shí)候,我們做了一個(gè)統(tǒng)計(jì),我們想統(tǒng)計(jì)一下霧霾期間我們的訂單量是不是有明顯的上升,原來目的是統(tǒng)計(jì)這個(gè)的,結(jié)果發(fā)現(xiàn)確實(shí)訂單量霧霾天比平常要高,但是我們發(fā)現(xiàn)12月1號(hào)這一天,我們單品銷量冠軍竟然是口罩,口罩力壓香辣雞腿堡,而且口罩銷量比11月30號(hào)增長了9倍,就是在餓了么上的那些藥店。
我們?yōu)橛脩魟?chuàng)造的另外一個(gè)價(jià)值,十天前餓了么做了2015年大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),我們統(tǒng)計(jì)出來最土豪的用戶是一年在餓了么消費(fèi)180160元,還有一個(gè)用戶下單984次,竟然發(fā)現(xiàn)是兩位美女。左邊這個(gè)王小姐是北京的,她為什么訂這么多,她是為公司訂餐,這家公司從去年的十幾個(gè)人開始在餓了么上訂餐,一直到他們公司一百多人,餓了么一直伴隨著他們公司成長壯大。右面這個(gè)是上海的嚴(yán)小姐,一年984次單,除了日常經(jīng)常用的點(diǎn)餐之外,她更多的是在零食,糕點(diǎn),想起來什么就隨便下一單,她家里喝的礦泉水都是通過餓了么去實(shí)現(xiàn)的。不光她一個(gè)人,她身邊的閨蜜和其他同事也這樣使用餓了么,餓了么幾乎承包了他們的生活。而且類似這樣的軟件,已經(jīng)成為了新的生活方式。我們這個(gè)數(shù)據(jù)發(fā)布之后,很多人說訂了一年700多單,一年訂了800多單,就因?yàn)橐瓜奉惒粔蜇S富,所以沒有超過上海的嚴(yán)小姐。我們也感覺到很驚奇,我們確實(shí)為用戶創(chuàng)造了一點(diǎn)點(diǎn)價(jià)值。餓了么總體的目標(biāo),就是“美好生活觸手可得”。
來源:經(jīng)濟(jì)參考網(wǎng)
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