為中小餐企提供SaaS服務，三千客從大數據中挖掘金礦

三千客 SaaS服務大數據

鬧客邦 | 2016-06-15 11:32

【數據猿導讀】在人們的衣食住行等生活領域，已有淘寶、天貓、滴滴、新美大等珠玉在前，后進入者在C端領域創(chuàng)業(yè)成功的機會越來越小。相反，B端領域的創(chuàng)業(yè)慢慢火熱起來。一方面是由于中國企業(yè)面臨著轉型升級的困境，另一方面，市場上對于SaaS服務也逐漸認可、接受

在人們的衣食住行等生活領域，已有淘寶、天貓、滴滴、新美大等珠玉在前，后進入者在C端領域創(chuàng)業(yè)成功的機會越來越小。相反，B端領域的創(chuàng)業(yè)慢慢火熱起來。一方面是由于中國企業(yè)面臨著轉型升級的困境，另一方面，市場上對于SaaS服務也逐漸認可、接受。

最后一個重要因素是C端領域的火爆必然會帶動相關產業(yè)的發(fā)展，也可以說是C端的火爆倒逼B端想辦法來提高服務效率。比如自從有了淘寶、天貓、京東等網絡購物網站，中國的快遞、物流業(yè)也得到了飛速的發(fā)展，而物流的發(fā)展進一步促進了中國電商的發(fā)展。

做不了第一個吃螃蟹的人，那就為吃螃蟹的人服務

對于創(chuàng)業(yè)者來說，想創(chuàng)業(yè)成功，要么就做該行業(yè)的第一個吃螃蟹的人，要么就選擇為這批吃螃蟹的人服務，賺他們的錢。

在互聯網+餐飲領域，新美大、百度外賣、餓了么已經占據了先機，中國餐飲行業(yè)也因為它們的帶動而得到了很大的發(fā)展，但是目前中國餐飲行業(yè)在硬件、軟件方面還很落后。在2B的服務領域，新美大它們并沒有十足的優(yōu)勢，對于企業(yè)的SaaS服務能力比較弱，這對于創(chuàng)業(yè)者來說是一個機會。

目前全國餐廳數量高達 510 萬，整體發(fā)展比較好，但就具體而言，仍有許多小型餐廳面臨著經營困境。資源缺乏又缺少有效的管理手段，以廣州為例，在CBD地區(qū)，在如今團購和外賣已成常態(tài)的情況下，網絡訂單已經占中小餐廳訂單數的50%以上。

傳統接外賣訂單是手機接，或者電腦接，跟堂上的收銀系統的割裂的，如果要處理來自線上的訂單，要不停的頻繁切換、手機、電腦，接單、然后交給后廚處理，整個環(huán)節(jié)十分的繁瑣。如果是連鎖店的話還會更麻煩，每天結束要花一到兩個小時的時間對賬、核銷。

借助SaaS系統沉淀消費者數據，挖掘大數據價值

針對B端痛點，三千客從訂單管理切入，希望提供方便易用的餐飲和連鎖管理互聯網的SaaS系統，解決中小餐飲企業(yè)在日常運營管理中的問題。

支付流程

三千客采用基于移動及云平臺的云POS，一站式對接所有主流線上的團購、外賣等O2O平臺以及線上支付系統，并且為餐企提供微信自助點單，不再需要手工輸入，提升門店效率，輕松應對客流高峰。

管理流程

三千客介入了所有的外賣、團購平臺，向后廚傳送訂單可以立即核銷。改善餐企管理流程，無縫連接前廳與后廚，不需要傳統人工報單。從下單到上桌，提高餐飲服務的效率和質量。

營銷管理

基于日常沉淀的用戶數據，三千客會根據中國的餐飲特色并結合國外先進的餐飲管理經驗，形成可操作的策略提供給餐企，并會幫助餐企進行會員管理，找到最有價值的用戶。

這樣，三千客為餐企提供SaaS管理服務，把收銀端作為獲取數據的入口，對全平臺的數據進行整合，通過云端大數據分析，進行精準營銷，以提升商戶營業(yè)額及品牌戰(zhàn)略效應。比如，幫他們把數據遷移到店鋪的微信公眾賬號及支付寶會員體系，和建立有效活動增強店鋪與顧客的互動。三千客的盈利點則在于SaaS模式的產品銷售和服務收入，以及基于數據提供的衍生產品和增值服務價值。

獲得騰訊“雙百計劃”邀請，創(chuàng)業(yè)是人的資源的比拼

創(chuàng)業(yè)最重要的是人的資源，三千客創(chuàng)始團隊是來自于阿里、騰訊、微策略等一流互聯網和大數據公司的資深員工。

其創(chuàng)始人蘇春園曾就職于大數據公司MicroStrategy(微策略)，任中國區(qū)產品研發(fā)總經理，并且為星巴克、肯德基、必勝客等公司提供門店分析的數據產品。

同時，三千客創(chuàng)始團隊還包括前騰訊第一代產品經理、支付寶工程師等。如果從其創(chuàng)始團隊來看的話，三千客對于餐飲行業(yè)的理解和在大數據分析應用方面的積累和能力具備了較強競爭力。

三千客之所以獲得騰訊“雙百計劃”(騰訊計劃3年內投入價值100億資源，扶持100家創(chuàng)業(yè)企業(yè)市值過億，簡稱“雙百計劃”)的邀請，一方面與市場發(fā)展趨勢分不開，另外則是和其創(chuàng)始團隊的雄厚實力分不開。

擺在面前的還有三座大山

不過還有三個難題需要解決：

第一個是所有SaaS服務企業(yè)都面臨且必須解決的問題——在提供標準化產品的情況下，如何滿足企業(yè)個性化需求的問題。這在餐飲行業(yè)更加復雜，就餐形式可區(qū)分為正餐、輕餐、快餐、自助餐、火鍋等，按其種類又可分為中餐和西餐;再加上每家餐企各自的運營風格有所不同，情況則更復雜了。如何根據每家餐企特點提供個性化需求，是三千客值得思考的。

第二，傳統行業(yè)通常比較保守，在接受新技術的時候比較謹慎，通常會對產品的效用產生質疑，餐飲行業(yè)尤其如此。再加上傳統中小餐企的經營者往往年紀較大，其經營理念是否已對新事物開放?因此，對三千客來說，市場開拓也頗不容易。

第三，在餐飲O2O平臺中，大眾點評、美團已開始布局B端軟件服務商。而且大眾點評已經投資了多家餐飲SaaS服務公司，包括天財商龍、食為天、石川科技、上海智龍等。雖說新美大對于B端的服務能力稍弱，但通過投資，再加上其在B端市場的影響力，這對于創(chuàng)業(yè)者來說，殺傷力還是很大的。

未來三千客如何開拓并穩(wěn)固疆土，我們拭目以待。

來源：鬧客邦

收藏分享

聲明：數據猿尊重媒體行業(yè)規(guī)范，相關內容都會注明來源與作者；轉載我們原創(chuàng)內容時，也請務必注明“來源：數據猿”與作者名稱，否則將會受到數據猿追責。