“今天吃什么?”是生活中掛在嘴邊的一大難題。

8月11日，滴滴出行發(fā)布《智能出行大數(shù)據(jù)之吃貨出行指南》(下稱“報告”)，以出行大數(shù)據(jù)的角度研究全國的吃貨們都去哪吃。

報告顯示，京津冀地區(qū)、東北地區(qū)以及南部的海南、廣東和廣西地區(qū)，是餐飲類出行占比較高的省份，堪稱吃貨聚集省份。分析訂單目的地餐飲類型發(fā)現(xiàn)，天津、大連和青島等沿海城市對海鮮情有獨鐘，中西部城市則更加熱衷火鍋。北京的簋街榮登全國吃貨“朝圣之地”，位列最火爆夜市和最受歡迎的美食街第一名。

報告基于2016年1月1日至2016年6月30日的滴滴出行平臺大數(shù)據(jù)信息，全面分析了用戶餐飲出行的時間規(guī)律、目的地類型以及城市間差異等餐飲類出行特點，以了解和研究我國居民的餐飲消費行為。

京津冀東北和南部吃貨最多

滴滴公布的數(shù)據(jù)顯示，目前滴滴出行平臺上有3億用戶，日完成訂單達(dá)1600萬，而每天有超過100萬人的出行與餐飲消費有關(guān)，此次報告將滴滴平臺上出發(fā)地或目的地跟餐飲消費相關(guān)的出行人次定義為餐飲類出行量。

分析顯示，餐飲類出行占比較高的省份主要分布在北部的京津冀、東北地區(qū)以及南部的海南、廣東和廣西地區(qū)。具體分析城市出行情況發(fā)現(xiàn)，天津、大連和哈爾濱的用戶外出就餐最為頻繁，在餐飲類出行量占比最大的城市排名中位列前三名。

而從一天24小時的餐飲類出行情況來看，高峰出現(xiàn)在17:00至19:00，說明人們在忙碌一天之后往往會選擇在外吃飯。在節(jié)假日，外出就餐的需求會出現(xiàn)大幅增長，周末的餐飲類出行量比工作日高出15.2%，春節(jié)的增長幅度最大，達(dá)到24.2%。

北京人有個“四川胃”

通過分析各城市出行量較大的餐飲目的地類型發(fā)現(xiàn)，北京經(jīng)典美食烤鴨魅力依舊，是北京最受歡迎的餐飲類型之一，而在不斷的文化交融中，北京人開始有一個四川的胃，火鍋和川菜也備受人們歡迎。

分析發(fā)現(xiàn)，不僅是北京人愛吃火鍋，在中西部城市，火鍋普遍受到吃貨的偏愛，除了“火鍋之都”重慶外，火鍋餐飲地出行占比較高的城市還有成都、鄭州、北京等。而在上海，人們比較喜愛江浙菜和西餐。得益于天然特產(chǎn)，沿海城市對海鮮情有獨鐘，海鮮類餐飲地出行占比最大的前三個城市分別為天津、大連和青島。

此外，杭州人最喜愛的是杭幫菜、海鮮和美食小吃;深圳人以美食小吃、海鮮和川菜為外出就餐的首選;武漢人、長沙人很偏愛家鄉(xiāng)的湖北菜、湘菜;重慶人口味偏重，喜愛火鍋、川菜和燒烤;南京人不僅鐘情清淡的江浙菜，也能接受重口味的火鍋;哈爾濱人最喜愛東北菜、海鮮和一天一頓的小燒烤。

沒吃過這些算不上吃貨

此次報告還對包括廈門、大連、青島、三亞、麗江等旅游城市在內(nèi)的40個城市進(jìn)行統(tǒng)計和分析，通過目的地出行量在該城市餐飲類總出行量中的占比進(jìn)行評價，整理出了最受歡迎的美食目的地榜單。

“最受歡迎的十大美食街”排名前三為北京簋街、成都錦里、武漢戶部巷。其中北京簋街以其盛名在外而排名第一，成都錦里最受外地游客歡迎，每逢節(jié)假日出行量都會出現(xiàn)爆發(fā)式增長，例如國慶期間的日均出行量相比較前一周增長了1.8倍。武漢的戶部巷以熱干面、豆皮等經(jīng)久不衰的武漢小吃吸引了大量吃貨，這是一條長150米的百年老巷，被譽為“漢味小吃第一巷”。

“人氣最旺的酒吧街”排名第一仍然在北京，三里屯作為首都夜生活最繁華的娛樂地區(qū)實至名歸。第二名是成都九眼橋，作為成都夜文化的標(biāo)志，九眼橋的酒吧可達(dá)上百家。第三名為廣州白鵝潭，坐擁江景和頗具歐洲古典風(fēng)格的建筑。“最火爆的夜市”前三名則為北京簋街、南京夫子廟夜市和長沙坡子街夜市。

來源：一財網(wǎng)