無人零售店來了!日前，阿里在杭州推出它的首家無人零售店。這個(gè)只需用戶入門時(shí)在閘機(jī)上刷下手機(jī)，隨后可“拿了就走”的小店，引起外界極大關(guān)注。此前，繽果盒子已進(jìn)入這一領(lǐng)域，居然之家也將于本月中旬開無人便利店。落地后的無人便利店，能否生根乃至開花結(jié)果

1 無人零售用了哪些黑科技

7月8日，在杭州國(guó)際博覽中心的2017淘寶造物節(jié)上，一個(gè)實(shí)現(xiàn)了“自動(dòng)識(shí)別、即走即付”的無人零售店“淘咖啡”，開始了它的首秀。

用戶只需打開手機(jī)淘寶掃描二維碼，便可進(jìn)入店內(nèi)，之后就像平時(shí)購(gòu)物那樣，消費(fèi)者可以隨意在店內(nèi)選貨。離店前會(huì)經(jīng)過由兩扇門組成的“支付門”，在通過的幾秒鐘里，用戶就會(huì)被自動(dòng)扣款。除了零售功能之外，“淘咖啡”還兼具餐飲功能，用戶可以通過語(yǔ)音來下單，并完成支付。

一時(shí)之間，這個(gè)無人零售店風(fēng)頭無兩，成為會(huì)場(chǎng)內(nèi)外的焦點(diǎn)。那么，它身上有哪些黑科技 天貓新零售技術(shù)事業(yè)部負(fù)責(zé)人趙鵬表示：“‘無人零售店’背后其實(shí)是一整套的無人店解決方案，具有整體學(xué)習(xí)和感知能力的體系，通過多路攝像頭和傳感器融合，加上計(jì)算機(jī)視覺、機(jī)器學(xué)習(xí)、人工智能等深度學(xué)習(xí)算法，組成的一套完整自感知和不斷優(yōu)化的智能系統(tǒng)。”

目前，除了阿里的“淘咖啡”，已拿到過億A輪融資的創(chuàng)業(yè)公司繽果盒子，已在中山、上海等地推出無人便利店;家居賣場(chǎng)品牌居然之家也推出無人便利店EATBOX，會(huì)在7月落地，兩家都位于北京的店;更接近自動(dòng)售賣機(jī)形態(tài)的F5未來商店，從去年開始就已在廣州塔運(yùn)營(yíng)。

2 技術(shù)及客源能否得到保障

不過，對(duì)于已經(jīng)落地的無人便利店能否遍地開花，并非毫無爭(zhēng)議。

在淘咖啡亮相的同一天，繽果盒子則被爆出其位于上海的第一家店，因高溫而需暫時(shí)停運(yùn)。運(yùn)營(yíng)方對(duì)此的解釋是需要技術(shù)調(diào)試。這不禁令人擔(dān)憂：無人零售店真的在技術(shù)上準(zhǔn)備好了嗎

為多家企業(yè)的無人零售店提供技術(shù)的北京輕倉(cāng)科技，其CE0湯雁在接受羊城晚報(bào)記者采訪時(shí)表示，目前很多技術(shù)上的障礙都有望突破。

比如，對(duì)于商品識(shí)別的準(zhǔn)確度方面，湯雁介紹，現(xiàn)階段RFID 是較為成熟穩(wěn)定的技術(shù)，但仍存在局限性。目前掃碼和機(jī)器兩種識(shí)別方式的準(zhǔn)確性，也在提升之中。對(duì)于盜竊問題，他表示可以通過流程設(shè)計(jì)來克服，同時(shí)未來應(yīng)爭(zhēng)取與用戶信用記錄掛鉤。

黑科技是需要本錢的。無人零售店，真的能賺錢嗎 據(jù)EATBOX方面透露，如果EATBOX的日均銷售額做到1500元以上，即可在北京大部分區(qū)域?qū)崿F(xiàn)單店盈利，如此一來盈利時(shí)間會(huì)在10個(gè)月左右。也可以說，在技術(shù)成本高，門店租金低，無需支付店員工資的情況下，用戶的接納度將成為無人零售店能否獲得長(zhǎng)足發(fā)展的關(guān)鍵要素。

3 將來真能取代傳統(tǒng)超市嗎

假如無人零售店真的遍地開花，另一問題也就隨之到來：它會(huì)取代傳統(tǒng)超店嗎

在記者近期的采訪中，廣州的便利店店主和超市加盟商多數(shù)不擔(dān)心無人零售店會(huì)帶來太大影響。廣州一家位于黃埔大道中一帶的便利店店主表示，無人零售店作為新鮮事物，存在技術(shù)缺陷，也需要推廣時(shí)間，相信并不會(huì)對(duì)傳統(tǒng)零售行業(yè)造成太大影響。

與他持有相似觀點(diǎn)的還有一位廣州天河區(qū)某連鎖超市加盟商。他認(rèn)為，目前的無人零售店只不過是一個(gè)小型的零售終端，預(yù)計(jì)普及還要好幾年，因而，他并不擔(dān)心無人零售對(duì)超市造成負(fù)面影響。

但是根據(jù)廣東省商業(yè)地產(chǎn)投資協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃文杰的預(yù)測(cè)，未來兩到三年，無人超市將占據(jù)零售市場(chǎng)5%—10%的份額。他告訴羊城晚報(bào)記者：“這一科技革命肯定為零售業(yè)帶了更新的變革。租金、人工和水電是超市經(jīng)營(yíng)的三大成本，所以，無人超市的出現(xiàn)確實(shí)開啟了新零售的新紀(jì)元。”

在他看來，無人零售店將對(duì)傳統(tǒng)便利店業(yè)態(tài)沖擊最大。“因?yàn)楸憷甑漠a(chǎn)品更加標(biāo)準(zhǔn)化，而消費(fèi)群里更加追求便捷，消費(fèi)人群更年輕化。”

但他也強(qiáng)調(diào)，雖然未來無人超市會(huì)是一個(gè)新的方向，但是對(duì)于大超市來說，都可以通過購(gòu)買技術(shù)等實(shí)現(xiàn)無人銷售的場(chǎng)景，因此，不至于“消滅”超市;另一方面，未來零售，對(duì)于重復(fù)簡(jiǎn)單的人工需求將全面被技術(shù)取代，但多層次、細(xì)致的服務(wù)還是會(huì)由人來提供。“即使到更長(zhǎng)遠(yuǎn)的將來，也無法完全取代人工的服務(wù)，只是消費(fèi)者對(duì)后者的要求會(huì)更高。”他說。

來源：羊城晚報(bào)